Erbe officinali

Ultimo aggiornamento: 21 Marzo 2024

Genepì

Il Genepì è una piccola pianta che cresce sui ghiaioni e le pietraie a quote superiori ai 2300 m, ma viene anche coltivato in montagna su terreni ed in posizioni appropriate, per la produzione di tisane e liquori.

La cultura popolare divide il genepì maschio da quello femmina, ma in realtà si tratta di specie diverse del genere Artemisia:
A. mutellina, A. glacialis, A. spicata e A. genepy.

Se macerato nell’alcool produce un liquore dal colore giallo oro con riflessi verdi, mentre se distillato con i vapori di alcool in ambiente saturo, produce un liquore bianco dai profumi intensi e delicati.

Le altre erbe tipiche del territorio sono Camomilla, melissa, malva, menta piperita, timo, la santoreggia, il rosmarino, la salvia e l’origano.

Produttori del Parco naturale del Gran Bosco di Salbertrand

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Produttori del Parco naturale Orsiera Rocciavrè

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