Laboratoire de transformation du lait cru avec la participation de Rosario Decrù (Zones Protégées des Alpes Cottiennes) et Emanuele Cardia (berger) réalisé en collaboration avec l'ONAF et l'ONAV.
Dans le programme de Terra Madre Off, à 10 heures.
Participation libre et gratuite. Réservation obligatoire à info@associazionegramsci.it
Association sarde "Antonio Gramsci", c.so Umbria, 28b Turin