Mulini historiques du Piémont

Dimanche 26 juillet à 21h00 à Pragelato, Casa Escartons, présentation du livre Mulini storici del Piemonte sous la direction de Marianna Sasanelli et Emanuela Genre de l'Association Italienne des Mulins Historiques Section Piémont et Vallée d'Aoste.

Un texte pour découvrir des histoires, des singularités et des traditions du Piémont à travers des témoins uniques : les moulins.
Le développement de l'art de la meunerie a été l'un des moments les plus significatifs pour le développement de la civilisation occidentale. La création d'un moulin a toujours impliqué des intérêts d'ordre social, économique, politique et technologique, et encore aujourd'hui le moulin, qu'il soit à eau ou à vent, constitue une invention technologique d'une importance fondamentale, qui au fil du temps a évolué pour être utilisée dans les contextes les plus variés : de la mouture à la transformation des minéraux, des scieries aux huileries.
Revoir l'histoire des moulins piémontais signifie redécouvrir des histoires et des traditions qui, pour beaucoup, ont paru jusqu'ici de seconde importance, mais qui en réalité ont été des parties fondamentales d'un processus historique plus large et de la constitution de l'identité de notre territoire. Un guide différent, une clé de lecture originale pour partir à la découverte de l'histoire et des traditions du territoire piémontais, de la première ceinture turinoise au Canavese, du Cûne aux ossoles, du Pinerolo au Vercellese, de la Valsesia à la vallée de Suse, de la vallée Sangone au Novarese et à la colline Chierese.
Sous la direction d'Emanuela Genre et Marianna Sasanelli
Editions du Capricorne, 2025