Mulini historiques du Piémont

Le samedi 21 mars à 16 heures à Salbertrand, au siège du Parc naturel du Gran Bosco, situé au 1, via Fransuà Fontan, présentation du livre Mulini storici del Piemonte, sous la direction de Marianna Sasanelli et Emanuela Genre de l'Associazione Italiana Mulini Storici.

Un texte pour découvrir des histoires, des particularités et des traditions du Piémont à travers des témoins uniques : les moulins.
Le développement de l'art de la mouture a été l'un des moments les plus significatifs pour le développement de la civilisation occidentale. La création d'un moulin a toujours entraîné des intérêts de nature sociale, économique, politique et technologique ; et encore aujourd'hui, le moulin, qu'il soit à eau ou à vent, constitue une invention technologique d'une importance fondamentale, qui au fil du temps s'est évoluée pour être utilisée dans des contextes variés : du meulage à la transformation des minéraux, des scieries aux huileries.
Retracer l'histoire des moulins piémontais signifie redécouvrir des histoires et des traditions qui, pour la plupart, ont semblé jusqu'à présent de secondaire importance, mais qui en réalité ont été des parties essentielles d'un processus historique plus large et de la constitution de l'identité de notre territoire. Un guide différent, une clé de lecture originale pour aller à la découverte de l'histoire et des traditions du territoire piémontais, de la première ceinture turinoise au Canavese, du Cuneese à l'Ossola, du Pinerolese au Vercellese, de la Valsesia à la vallée de Susa, de la val Sangone au Novarese et à la colline de Chieri.
Sous la direction d'Emanuela Genre et Marianna Sasanelli
Éditions du Capricorne, 2025