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Genepì

L'Artemisia des Alpes

Statut de conservation IUCN:

LC - Préoccupation mineure

LC - Préoccupation mineure

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CatégoriesFlore
tag Flora Erbe officinali
Une plante de génépi

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Classification:

Nom commun: Genepì ou Genepy
Royaume: Plantae
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Asterales
Genre: Artemisia
Nom scientifique: il s'agit en réalité d'une série d'espèces distinctes dont l'Artemisia Genipi, l'Artemisia Mutellina, l'Artemisia Petrosa et l'Artemisia Glacialis

Le génépi est une petite plante qui pousse sur les éboulis et les pierriers à des altitudes supérieures à 2300 mètres, mais elle est également cultivée en montagne sur des terrains et des positions appropriées pour la production d'infusions et de liqueurs.

La culture populaire distingue le génépi mâle du génépi femelle, mais en réalité, il s'agit de différentes espèces du genre Artemisia : A. mutellina, A. glacialis, A.spicata et A.genepy.

Lorsqu'il est macéré dans de l'alcool, il produit une liqueur de couleur jaune doré avec des reflets verts, tandis que s'il est distillé avec les vapeurs d'alcool dans un environnement saturé, il produit une liqueur blanche aux arômes intenses et délicats.

État de conservation

C'est une plante qui, à l'état naturel, subit les effets des changements climatiques et le déclin qualitatif de ses habitats, souvent en raison des activités humaines. C'est pourquoi, au Piémont, en dehors des parcs et des réserves naturelles, la collecte est autorisée jusqu'à un maximum de 5 plantes par personne et par jour, sans endommager l'appareil racinaire.

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