Oltre alla tutela delle risorse naturali del territorio, rientra tra le finalità istitutive delle Aree protette delle Alpi Cozie la valorizzazione del patrimonio storico-culturale.
La lingua locale, il provenzale alpino o occitano, fa parte del ricco bagaglio culturale delle nostre montagne. Sempre meno persone, per lo più anziani, lo parlano ancora, vocaboli e termini specifici si stanno via via dimenticando.
Con l'obiettivo di documentare alcuni detti popolari e di non perdere la pronuncia nella variante locale di Champlas Janvier (comune di Sestriere), nel mese di aprile 2018, da un'idea di Silvia Alberti e Bruno Usseglio (che si è anche occupato delle riprese e del montaggio) guardiaparco del Parco naturale della Val Troncea e di Elisa Poncet, appassionata di tradizioni e cultura locale, animatrice, memoria storica e depositaria dell'antica parlata provenzale alpina, con il contributo di Rosetta Faure e Fioretto Deon, sono nati i due video pubblicati sul canale You Tube dei Parchi Alpi Cozie.