Sabato 20 febbraio 2021 si è svolta l’annuale assemblea dei soci dell’Associazione Tutela Baratuciat e vitigni minori nella splendida cornice della Cascina dei Canonici, affacciata sulla Sacra di San Michele. L’ente di gestione delle Aree protette delle Alpi Cozie ha partecipato come ospite...

La biodiversità è servita!

La ricetta che vi proponiamo questa settimana impiega un prodotto d'eccellenza del Parco Naturale Orsiera-Rocciavré: La toma d'alpeggio a marchio Alpi Cozie.

Questo piatto è proposto dallo Chef Sandro Ostorero del  Ristorante Phoenix - Via Magnoletto (str. per...