Sabato 16 giugno si è svolta con piena soddisfazione degli intervenuti la cena-conferenza curata dai guardiaparco dei Parchi Alpi Cozie, Arcangelo Vita e Bruno Usseglio, in collaborazione con l'agriturismo Meizoun Blancho di Mentoulles (Fenestrelle-TO) nell'ambito del progetto regionale "Parchi da...
A partire dal 24 maggio, Giornata europea dei Parchi, cento ristoranti di 21 parchi piemontesi offrono i prodotti e le ricette tradizionali dei loro territori: torna l'iniziativa Il Menu del parco che arriva, nel 2018, alla sua terza edizione.
La seconda edizione di Parchi da gustare: il Menù del Parco prosegue per tutta l'estate.
Ecco dove sarà possibile provarlo nei prossimi giorni:
Parco naturale Val Troncea:
Rifugio escursionistico Mulino di Laval
Venerdì e sabato nei mesi di luglio ed agosto
Frazione Laval
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La biodiversità è servita!
La ricetta che vi proponiamo questa settimana impiega due prodotti tipici d'eccellenza del Parco Val Troncea: il Plaisentif, il formaggio delle viole, e il miele millefiori di Pragelato.
Una merenda d'altri tempi, dai sapori intensi ma raffinati!
La biodiversità è servita!
La ricetta di questa settimana è proposta dallo Chef Silvano Arnaud della Locanda Due Bandiere di Salbertrand, Piazza Martiri della Libertà, 2 - Tel. 0122 854640
ANTIPASTO: Insalata di carne cruda battuta al coltello
Ingredienti
Carne cruda di...
Coazze. II 15 e 16 ottobre saranno due giorni di festa per la 16° edizione della "Festa Rurale del Cevrin", tradizionale Fiera commerciale dei prodotti agro-alimentari di qualità delle nostre montagne, importante occasione per riflettere sulla realtà produttiva delle nostre valli e per...
Piemonte Parchi, in collaborazione con le aree protette della Regione Piemonte, tornano a promuovere il valore della biodiversità naturale (e protetta) anche a tavola con un nuovo volume Parchi da gustare/Le Ricette (Speciale Piemonte Parchi 2016) presentato al Salone del Gusto e l'appuntamento ...