La ricetta di questa settimana è un dolce proposto dallo chef Silvano Arnaud del ristorante "Locanda Due Bandiere" di Salbertrand.
Una nuova interpretazione del classico dolce al cioccolato che aggiunge agli ingredienti le patate e le mele, prodotti tipi dei Parchi Alpi Cozie: Dolce di patate...
La biodiversità è servita!
Le Ghinefle sono un piatto tipico della tradizione culinaria delle vallate occitane. Proposte con alcune varianti a seconda dei territori, sono grossi gnocchi di patate conditi con gustosi formaggi o burro d'alpeggio.
La ricetta di questa settimana è proposta...
La biodiversità è servita!
La ricetta di questa settimana è proposta dallo Chef Silvano Arnaud della Locanda Due Bandiere di Salbertrand, Piazza Martiri della Libertà, 2 - Tel. 0122 854640
ANTIPASTO: Insalata di carne cruda battuta al coltello
Ingredienti
Carne cruda di...
Da questa settimana vi proponiamo le ricette dei Parchi delle Alpi Cozie, golose specialità proposte dagli chef del territorio.
Tutte le ricette, suddivise per tipologia di piatti (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci), sono inserite nel volume Parchi da gustare - Le Ricette e sono...