ESTATE IN ALPEGGIO: I FORMAGGI A MARCHIO TIPICO PARCHI ALPI COZIE
Nei pascoli dei Parchi naturali Orsiera Rocciavrè, Gran Bosco di Salbertrand e Val Troncea sono ancora vive le pratiche dell'alpeggio e della caseificazione tradizionale.
Con l'intento di promuovere e valorizzare le produzioni, per alcuni formaggi prodotti all'interno delle aree naturali...