Gambero de rivière
Le écrevisse (Austropotamobius pallipes complex) est l'un des habitants les plus discrets et précieux de nos cours d'eau. De couleur brun-olive, avec la partie inférieure des pinces plus claire, d'où le nom latin pallipes ("pieds clairs"), elle a un aspect inconfondable : corps robuste, segmenté, deux grandes pinces antérieures et un abdomen qui se termine par un large fanon caudal, ce qui lui permet des mouvements rapides en arrière en cas de fuite. Les adultes atteignent généralement 8 à 12 centimètres de longueur et se déplacent avec prudence le long des fonds graveleux et rocheux des torrents.