Mal'erba

proposte didatticheParco dei Laghi di Avigliana

Corso teorico pratico per la conoscenza e l'uso delle erbe dei campi

Restituire la "dignità perduta" alle erbe dei campi attraverso la rivalutazione del loro ruolo nell'alimentazione.

Permette di affinare ed esercitare una nuova attenzione allo spazio naturale ed ai temi salvaguardia e risorse.

LABORATORIO NATURALISTICO E DI MANUALITA'

2 incontri in classe

Uscita di 1/2 giornata + Laboratorio 1 giornata

1° incontro in aula (2 ore): IL TESORO NEL FOSSO: il ruolo delle piante spontanee nel recente

passato, le introduzioni esotiche, carrellata di esempi di specie, dati per il riconoscimento e relativi utilizzi,

materiale bibliografico e curiosità storiche.

2° incontro in aula (2 ore): DAL PANE DI GHIANDE AL FLAN DI AMARANTO: applicazioni pratiche

degli utilizzi precedentemente illustrati, con presenza di campioni. Ricerca degli usi delle spontanee nella tradizione locale e familiare. Distinzioni tra commestibili e velenose, rare e protette.

USCITA IN CAMPO DI ½ GIORNATA : Raccolta e riconoscimento di campioni vegetali.

Da effettuarsi ad inizio primavera per la raccolta ed il riconoscimento dei primi germogli commestibili

USCITA IN CAMPO  DI 1 GIORNATA  (con laboratorio pomeridiano)

Raccolta e riconoscimento di campioni vegetali e prove di utilizzo. Da effettuarsi in tarda primavera. Al pomeriggio piccolo laboratorio di cucina con la preparazione dei campioni ed assaggi delle elaborazioni preparate.

Note:  

gli incontri in aula, a seconda del progetto didattico e concordando con l'Ente Parco, possono essere fatti anche con 2 classi raggruppate.

Periodo:  inverno e primavera

Scuole: medie e superiori

Durata: ½ giornata o intera giornata

Costi:  €. 70,00 (IVA esente) la ½ giornata e €. 120,00 (IVA esente)  la giornata intera per gruppo (classe fino a    25 alunni); incontri in aula  €. 30,00 l'ora (IVA esente)

Mezzo consigliato: Pullman

Abbigliamento: pantaloni lunghi, scarponcini, zainetto con pranzo al sacco e borraccia.

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