Due filiere virtuose per gestire la carne ricavata dal contenimento dei cinghiali

Con la fine dell’estate 2023, si intensificano le attività di depopolamento del cinghiale all’interno dei Parchi delle Alpi Cozie. Il programma di contenimento della specie avviato in Regione Piemonte nel 2022 dopo la comparsa della Peste Suina Africana si applica infatti anche alle aree...